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Plancha-Grills eignen sich perfekt zum Garen von Fisch, Fleisch oder auch Gemüse. Das Grillen mit einer Plancha ist inzwischen ein sehr beliebter Kochtrend. Stell dir vor: Ein sonniger Sommertag auf deiner Terrasse am Grill – alles läuft perfekt, bis du deine Plancha reinigen musst... Doch diese Aufgabe darf nicht vernachlässigt werden, denn eine schlecht gepflegte Plancha hält nicht lange. Du musst also wissen, wie du sie richtig pflegst.
Bei Mein Metallplatte verstehen wir das und lassen dich nicht im Stich. Deshalb haben wir in diesem Abschnitt einen Leitfaden für die Reinigung deiner Plancha aus Edelstahl (rostfreiem Stahl) vorbereitet.
Folge diesen Schritten und deine Plancha sieht wieder aus wie neu!
- Schritt 1: Ziehe den Stecker der Plancha (falls elektrisch). Sicherheit geht vor!
- Schritt 2: Mit einem Spachtel, Schaber oder Schwamm die Oberfläche abreiben, um grobe Rückstände zu entfernen. Schiebe diese in die Fettauffangschale.
- Schritt 3: Lege Eiswürfel auf die Platte oder gieße kaltes Wasser darüber. Durch den Temperaturschock lösen sich die Fettreste leichter.
- Schritt 4: Die feuchte Grillfläche erneut abkratzen, um die letzten Reste zu entfernen und in die Auffangschale zu schieben.
- Schritt 5: Gib etwas weißen Essig auf die noch warme Platte. Das entfernt nicht nur Gerüche, sondern lässt sie auch wieder glänzen (ist die Platte kalt, verwende Spülmittel).
- Schritt 6: Spüle die Kochfläche mit Wasser ab und trockne sie mit einem sauberen Tuch.
Mein Metallplatte Tipp: Reinige die Plancha, solange sie noch warm ist – das macht die Arbeit viel leichter. Am besten direkt nach der Nutzung, es geht schnell!
Hast du eine Plancha aus Gusseisen? Dann verwende Öl und ein Tuch oder Papier zum Reinigen. Du kannst auch ein spezielles Reinigungsmittel für Gusseisen-Plancha verwenden.
Jetzt, wo deine Edelstahl-Plancha wieder trocken ist, kannst du die Zeit mit deiner Familie oder deinen Gästen genießen! Letztlich ist die Reinigung gar nicht so schwierig ;) Grillen im Freien bei schönem Wetter macht Spaß – und mit diesen Tipps wird auch das Reinigen zum Kinderspiel.
Vergiss nicht: Auch der Grill selbst und das Zubehör sollten am Ende vollständig gereinigt werden – es ist vielleicht nicht die spannendste Aufgabe, aber je eher du es erledigst, desto besser!
Unsere Tipps:
Wenn du eine Plancha kaufen möchtest, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür. Hast du noch Zweifel? Wir empfehlen, lieber keine Gusseisen-Plancha zu wählen – im Gegensatz zu Edelstahl kann sie den Geschmack der Speisen verfälschen. Edelstahl hingegen schützt die Aromen und verhindert Korrosion. Außerdem sorgt er für eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf der gesamten Oberfläche.
Auch Aluminium solltest du vermeiden, da es beim Erhitzen Nanopartikel abgeben kann, die in deine Speisen gelangen.
Wir haben auch einen Artikel über die Reinigung deines Edelstahl-Grillrosts geschrieben.
Hier findet jeder die passenden Tipps. Bis bald mit weiteren Ratgebern.
Bis bald bei Mein Metallplatte.
